Albarara Cru Artigianale Albana Romagna - Tenuta Santa Lucia

A Tenuta Santa Lucia Albarara Cru Artigianale Albana Romagna az Emilia-Romagnából pohárban sűrű, aranysárga színt mutat. A pohárban ez a Tenuta Santa Lucia fehérbor akácvirág aromáit tárja fel, ásványos jegyekkel kiegészülve. Ez az olasz bor kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogy egy bortól el is várható, ez az olasz tétel a szárazsága ellenére is lenyűgöz finom egyensúlyával. Az aromához nem feltétlenül kell sok maradékcukor. Erőteljes és komplex, ez a selymes, könnyű és ropogós fehérbor a szájban is így mutatkozik meg. Ennek az Emilia-Romagna borvidékről származó fehérbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a vulkanikus kőzetből és mészkőből álló talaj ásványos jegyei kísérik.

A Tenuta Santa Lucia Albarara Cru Artigianale Albana Romagna vinifikációja

Ez a karakteres olasz fehérbor biodinamikus művelésből származó Albana szőlőfajtából készül. A szőlők optimális körülmények között teremnek Emilia-Romagnában. A tőkék gyökerei itt mélyen hatolnak a mészkőből és vulkanikus kőzetből álló talajba. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételfogyasztási ajánlás a Tenuta Santa Lucia Albarara Cru Artigianale Albana Romagna borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet például spárgasalátának quinoával, kapribogyós-paradicsomos szószos spagettinek vagy póréhagymás tortillának.

• További termékek a Tenuta Santa Lucia