Albana Romagna Secco - Zavalloni

A Zavalloni-ház erőteljes Albana Romagna Secco bora sűrű aranysárga színnel siklik a pohárba. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor csodásan kifejező jázminaromákat tár fel, amelyeket további gyümölcsös jegyek egészítenek ki.

A szájban a Zavalloni Albana Romagna Secco csodásan szárazan, határozottan és aromásan indít. A kortyban ennek a karakteres fehérbornak a textúrája csodásan könnyed, ropogós és selymes. Ennek az Emilia–Romagna borvidékről származó fehérbornak a lecsengése végül gyönyörű utóízzel nyűgöz le.

A Zavalloni Albana Romagna Secco vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára, mégpedig az Albanára helyezi a hangsúlyt. Ehhez a kivételesen erőteljes, fajtatiszta Zavalloni borhoz kizárólag első osztályú szőlőt használtak fel. A szüret után a szőlőszemek gyorsan a pincébe kerülnek. Itt válogatják, majd óvatosan feltörik őket. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés végeztével az Albana Romagna Secco további 4 hónapig finomseprőn érlelve harmonizál tovább.

Fogyasztási javaslat a Zavalloni Albana Romagna Secco borhoz

Ezt az olasz fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza lazacos-ánizskaporos omlett, kókusz-lime-os halkurry vagy lazacos burgonyás serpenyős étel kísérőjeként.

• További termékek a Zavalloni