Malvasia Colli Piacentini Terramara - Camorali

A Camorali elegáns Malvasia Colli Piacentini Terramara bora ragyogó aranysárga színnel siklik a pohárba. Ennek az Emilia-Romagna régióból származó fehérbornak a bouquet-ja grapefruit és őszibarack árnyalataival csábít. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, ásványos jegyek is megjelennek.

Ez az olasz bor letisztultan száraz ízvilágával nyűgöz le. Kivételesen kevés maradékcukorral palackozták. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és így ez az olasz bor minden szárazsága mellett is lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. Az ízhez nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül ropogós, húsos textúrával rajzolódik ki. Ennek az Emilia-Romagna borvidékről származó fehérbornak a fináléja végül szép lecsengéssel győz meg. A lecsengést emellett a mészkőben gazdag talajokról származó ásványos felhangok kísérik.

A Camorali Malvasia Colli Piacentini Terramara vinifikációja

Az olaszországi, kiegyensúlyozott Malvasia Colli Piacentini Terramara egy fajtiszta bor, amelyet Malvasia di Candia szőlőfajtából készítettek. A szőlő az Emilia-Romagna régióban terem, optimális körülmények között. A tőkék itt mélyen gyökereznek a mészköves talajokban. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés hőmérséklet-szabályozott acéltartályokban. Az erjedés befejeződése után a Malvasia Colli Piacentini Terramara további 4 hónapig finomseprőn harmonizálhat tovább.

Fogyasztási javaslat a Camorali Malvasia Colli Piacentini Terramara borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője joghurtos-mentás pestós spagettinek, póréhagymalevesnek vagy mandulás spenótgratinnek.

• További termékek a Camorali