Kalimera Biancolella Ischia - Cenatiempo

A cenatiempói, kampániai Kalimera Biancolella Ischia a pohárban ragyogó, aranysárga színnel mutatkozik be. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban gyönyörűen kifejező aromákkal kényeztet: citrom, körte, mirabella és őszibarack jegyekkel. Ehhez társulnak orvosságra és bazsalikomra emlékeztető tónusok.

Ez az olasz bor egyenesen száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Ahogyan egy bortól el is várható, ez az olasz tétel a maga szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal varázsol. A kiváló ízhez nem feltétlenül szükséges a cukor. Kiegyensúlyozottan és komplexen mutatkozik ez a ropogós és telt fehérbor a szájban. A kampániai borvidékről származó fehérbor lezárása végül szép lecsengésével győz meg.

A Cenatiempo Kalimera Biancolella Ischia vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Kalimera Biancolella Ischia alapját a Biancolella szőlőfajta adja. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten, acéltartályban erjesztik. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Fogyasztási ajánlás a Cenatiempo Kalimera Biancolella Ischia-hoz

Ezt az olasz fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza kísérőként kapribogyós-paradicsomos spagettihez, lazacos-köményes omletthez vagy pestós zöldségraguhöz.

• További termékek a Cenatiempo