Lefkos - Cenatiempo

A Campania borvidékről származó Lefkos a pohárban ragyogó aranysárga színben mutatkozik meg. Illatában ez a Cenatiempo fehérbor mindenféle mirabellát, zöld almát, érett almát és citromot tár fel. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, az acéltartályos érlelésnek köszönhetően további aromák, mint a menta/citromfű is társulnak hozzá.

A Cenatiempo Lefkos csodálatosan szárazon jelenik meg a borkedvelő számára. Ez a fehérbor soha nem hat nyersen vagy szikáran, ahogyan azt egy bortól várni lehetne. Kiegyensúlyozottan és sokoldalúan bontakozik ki ez a ropogós fehérbor a szájban. Ennek a Campania borvidékről származó fehérbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le.

A Cenatiempo Lefkos vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor Forastera és Biancolella szőlőfajtákból készül. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási ajánlás a Cenatiempo Lefkoshoz

Ezt az olasz bort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérő sült pisztránghoz gyömbéres körtével, tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel vagy póréhagymás tortillához.

• További termékek a Cenatiempo