Coda Di Volpe Irpinia - Tenuta Del Meriggio

A pohárban a Tenuta Del Meriggio Coda Di Volpe Irpinia bora ragyogó aranysárga színben tündököl. A Coda Di Volpe Irpinia első illatában az érett alma aromái mutatkoznak meg. A buké gyümölcsös komponenseihez bazsalikom és kamilla társul.

A Tenuta Del Meriggio Coda Di Volpe Irpinia csodálatosan száraz bor benyomását kelti a borkedvelőben. Ez a fehérbor soha nem mutatkozik nyersnek vagy sivárnak, ahogyan azt egy bortól esetleg várni lehetne. Kiegyensúlyozott és sokrétű, húsos és ropogós fehérborként jelenik meg a szájban. A lecsengésben ez a bor végül a campaniai borvidékről származó, szép hosszúságával nyűgöz le. Ismét felbukkannak az érett alma jegyei. A lecsengésben a homok uralta talajok ásványos tónusai is társulnak hozzá.

A Tenuta Del Meriggio Coda Di Volpe Irpinia vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor Coda di Volpe szőlőfajtából készül. Campaniában nőnek azok a tőkék, amelyek e borhoz a szőlőt adják, homokos talajokon. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés végeztével a Coda Di Volpe Irpinia még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Fogyasztási javaslat a Tenuta Del Meriggio Coda Di Volpe Irpinia borához

Ezt az olasz bort lehetőleg jól behűtve, 8–10 °C-on érdemes fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként gyümölcsös endíviasalátához, sütőtökös rakotthoz vagy lazacos-ánizsos omletthez.

• További termékek a Tenuta Del Meriggio