Malvasia Isonzo - Bolzicco Fausta

A Bolzicco Fausta Malvasia Isonzo Friuli–Venezia Giuliából ragyogó, aranysárga színt mutat a borospohárban. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor csodálatosan kifejező akác-, érett alma- és citromaromákat tár fel, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

A Bolzicco Fausta Malvasia Isonzo csodálatosan száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a fehérbor soha nem tűnik durvának vagy soványnak, ahogy azt egy ilyen bortól esetleg várni lehetne. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül húsos, ropogós textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a Friuli–Venezia Giuliából származó bor szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek benne az akác és az érett alma jegyei. Az utóízben az agyag uralta talaj ásványos tónusai is társulnak hozzájuk.

A Bolzicco Fausta Malvasia Isonzo vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor Malvasia di Candia szőlőfajtából készül. Friuli–Venezia Giuliában az agyagos talajokon nőnek azok a tőkék, amelyek e borhoz adják a szőlőt. A szüret után a szőlő gyorsan a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően szabályozott hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban erjesztik. A vinifikációt több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási ajánlás a Bolzicco Fausta Malvasia Isonzóhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobban jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza kísérőborként gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz, halas wokzöldségekhez vagy kapribogyós paradicsomszósszal készített spagettihez.

• További termékek a Bolzicco Fausta