Rolandino Pinot Bianco - Conte Emo Capodilista

A La Montecchia pincészet elegáns Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino bora ragyogó világossárga színnel csordul a pohárba. Ennek a venetói fehérbornak a bukéja akácra emlékeztető jegyeivel ragad magával. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort olyan különlegessé.

A La Montecchia Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino csodálatosan szárazon mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a fehérbor soha nem tűnik durvának vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. Kiegyensúlyozott és sokoldalú, selymes, ropogós és könnyed fehérborként mutatkozik a szájban. A lecsengésben ez a venetói borvidékről származó fehérbor végül gyönyörű hosszúságával nyűgöz le. Ismét megjelennek az akácra emlékeztető jegyek.

A La Montecchia Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino vinifikációja

A kiegyensúlyozott venetói Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino alapját a Pinot Bianco (Weißburgunder) szőlőfajta adja. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlás a La Montecchia Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino borhoz

Élvezze ezt az olasz fehérbort jól behűtve, 8–10°C-on, például lazacos burgonyaserpenyő, kókuszos-lime-os halcurry vagy halas wokzöldségek kísérőjeként.

• További termékek a Conte Emo Capodilista - La Montecchia