Vò Millesimato Chardonnay Dosaggio Zero - Vallarom

A pohárban a vegán módon készített Vò Millesimato Chardonnay Dosaggio Zero a Vallarom pincétől ragyogó aranysárga színt mutat. Ennek a pezsgőnek a gyöngyözése a pohárban tárul fel. A pohárban ez a Vallarom pezsgő sárgabarack, banán és briós aromáit prezentálja, melyeket széna jegyek egészítenek ki. Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a sűrű és krémes pezsgő a szájban. A Trentino-Alto Adige borvidékről, pontosabban a Trentino DOC-ból származó pezsgő lecsengése végül szép utóízzel győz meg. A lecsengést továbbá a mészkőben gazdag talajra jellemző ásványos árnyalatok kísérik.

A Vallarom Vò Millesimato Chardonnay Dosaggio Zero vinifikációja

Ez a pezsgő egyértelműen egy szőlőfajtára, mégpedig a Chardonnay-ra helyezi a hangsúlyt. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtatiszta Vallarom borhoz csak a legjobb szőlőalapanyagot használták fel. Trentino-Alto Adigében a tőkék mészkőtalajon nőnek, amelyek e bor szőlőjét adják. A kézi szüret után a szőlőt gyorsan a préselőházba szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák, majd ezt követi az alapborok erjesztése.

Fogyasztási javaslat a Vallarom Vò Millesimato Chardonnay Dosaggio Zero pezsgőhöz

Ezt az olasz bio pezsgőt lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7°C-on fogyassza kísérőborként quinoa-s spárgasalátához, joghurtos-mentás pestós spagettihez vagy céklás zöldségsalátához.

• További termékek a Vallarom