Trentodoc Brut Riserva Maso Nero - Zeni

A Trentino–Alto Adige bortermő régióból származó Trentodoc Brut Riserva Maso Nero élénk aranysárgán mutatkozik a pohárban. Ennek a pezsgőnek a pezsgése a pohárban tárul fel. A Zeni ezen pezsgője a pohárban mirabella, körte, citrom és alma aromáit mutatja, amelyeket vanília és csokoládé egészít ki. Kiegyensúlyozott és sokrétű, ez a krémes, ropogós és könnyed pezsgő a szájban. Ennek a pezsgőnek a lecsengése a Trentino–Alto Adige bortermő régióból, pontosabban a Trentino DOC-ból, végül szép utóízzel nyűgöz le. A lecsengést emellett a mészkőben gazdag talajok ásványos jegyei kísérik.

A Zeni Trentodoc Brut Riserva Maso Nero vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz pezsgő Chardonnay szőlőfajtából készül. A szőlők Trentino–Alto Adige-ben nőnek optimális körülmények között. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészkőtalajba. A szüretet követően a szőlőt a lehető leggyorsabban a pincébe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése. A cuvée házasítása után a további érlelés palackos érlelés formájában zajlik. Ezután a Zeni Trentodoc Brut Riserva Maso Nero 18 hónapig érlelődik teljes seprőn.

Ételfogyasztási ajánlás a Zeni Trentodoc Brut Riserva Maso Nero-hoz

Ezt az olasz pezsgőt legjobb jól lehűtve, 5–7 °C-on fogyasztani kísérő borként wokban készült zöldségek halakkal, céklás zöldségsaláta vagy joghurtos-mentás pestós spagetti mellé.

• További termékek a Zeni