Vernaccia Di San Gimignano Docg - La Lastra

A Vernaccia Di San Gimignano Docg, amely a toszkán borrégióból származik, a pohárban ragyogó aranysárga színben tárul fel. A Vernaccia Di San Gimignano Docg első illatában körte, birs és naspolyakörte árnyalatai jelennek meg. A bouquet gyümölcsös jegyeihez további gyümölcsös-balzsamos árnyalatok társulnak.

Ezt a bort elegánsan száraz ízvilága teszi lenyűgözővé. Mindössze 1,7 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ahogyan azt egy magas minőségű bornál természetesen el lehet várni, ez az olasz tétel a tökéletes szárazság mellett is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az ízhez ugyanis nem feltétlenül szükséges cukor. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül selymes textúrával rajzolódik ki. A kiegyensúlyozott gyümölcssavnak köszönhetően a Vernaccia Di San Gimignano Docg kellemes érzetet nyújt a szájpadláson, anélkül, hogy hiányozna belőle a lédús elevenség. Ennek a fiatal fehérbornak a lezárása a toszkán borrégióból, pontosabban a San Gimignano DOC-ból, végül szép, hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le.

A La Lastra Vernaccia Di San Gimignano Docg vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor biológiai művelésből származó Vernaccia szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő gyorsan a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után. A bor elkészülte után a Vernaccia Di San Gimignano Docg-t kíméletesen harmonizálják.

Ételtipp a La Lastra Vernaccia Di San Gimignano Docg mellé

Ezt a vegán olasz fehérbort ideálisan jól behűtve, 8–10°C-on fogyassza kísérőként például spárgasalátához quinoával, joghurtos-mentás pestós spagettihez vagy gyümölcsös cikóriasalátához.

• További termékek a La Lastra