Vermentino Di Sardegna Doc - Olianas

Az Olianas biológiai módszerrel készített Vermentino Di Sardegna DOC bora ragyogó, világossárga színnel töltődik a pohárba. Ez a fajtatiszta olasz bor nemesen simogatóan tárja fel a pohárban a birs, körte, alma és nashi körte jegyeit. Ehhez további gyümölcsök aromái társulnak.

Szájban az Olianas Vermentino Di Sardegna DOC kellemesen szárazan, feszesen és aromásan bontakozik ki. Van száraz és van igazán száraz bor. Ez a fehérbor az utóbbiak közé tartozik, hiszen mindössze 1,8 g maradékcukorral került palackba. A kiegyensúlyozott fehérbor textúrája a szájban csodálatosan selymes. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Vermentino Di Sardegna DOC a szájban kivételesen frissnek és élettelinek hat. A lecsengésben ez a fiatal, a szardíniai borvidékről származó bor szép hosszal nyűgöz le. Ismét az alma és a birs visszafogott jegyei mutatkoznak meg.

Az Olianas Vermentino Di Sardegna DOC vinifikációja

Ennél a fehérbornál a hangsúly egyértelműen egy szőlőfajtán, mégpedig a Vermentinón van. Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz az Olianas kizárólag a legjobb, gondosan válogatott szőlőt használta. A szüret után a szőlő azonnal a préselőbe kerül, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban történő erjesztés. A vinifikációt több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lepalackozzák. A bor elkészülte után a Vermentino Di Sardegna DOC-ot kíméletesen harmonizálják.

Ételtipp az Olianas Vermentino Di Sardegna DOC mellé

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani. Tökéletes kísérő töltött vöröshagymához kuszkusszal és sárgabarackkal, lazacos-kapros omletthez vagy rukkolás pennéhez.

• További termékek a Olianas