Vermentino di Sardegna DOC - Sella & Mosca

A szardíniai borvidékről származó Vermentino di Sardegna a pohárban ragyogóan csillogó halványsárga színben tárul fel. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor csodálatosan fiatalos és illatos aromákat mutat loncból, egresből, narancsvirágból és ananászból, amelyeket további gyümölcsös nüanszok kerekítenek le.

A Sella & Mosca Vermentino di Sardegna kellemesen szárazként mutatkozik a borkedvelőnek. Ez a fehérbor soha nem tűnik darabosnak vagy szikárnak, ahogy azt egy magasabb belépőárú bortól esetleg várnánk. A szájban e könnyed fehérbor textúrája csodálatosan ropogós és selymes. Ennek a fiatalos fehérbornak a szardíniai borvidékről származó lecsengése végül jó hosszan tart. Az utóízt emellett a pala- és gránitalapú talajokból eredő ásványos jegyek is kísérik.

A Sella & Mosca Vermentino di Sardegna vinifikációja

Ennél a bornál a hangsúly egyértelműen egyetlen szőlőfajtán, mégpedig a Vermentinón van. Ehhez a csodálatosan elegáns, fajtatiszta borhoz a Sella & Mosca csak hibátlan szőlőt használt. Szardínián a tőkék, amelyek e borhoz a szőlőt adják, pala- és gránittalajokon nőnek. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés szabályozott hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban. Az erjedés befejeződése után a Vermentino di Sardegna néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Fogyasztási javaslat a Sella & Mosca Vermentino di Sardegna borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője gyümölcsös endíviasalátának, lazacos-ánizsos (édesköményes) omlettnek vagy kókusz-lime-os halcurrynak.

• További termékek a Sella & Mosca