Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling - Marchesi Di Montalto

A pohárban a Marchesi Di Montalto pincéből származó Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling ragyogó, világos szalmasárga színt mutat. A Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling első illatjegyeiben akác árnyalatai jelennek meg. A buké gyümölcsös komponenseihez lime társul.

A Marchesi Di Montalto Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling csodálatosan száraz borélményt nyújt. Ez a fehérbor soha nem tűnik durvának vagy szikárnak, ahogyan azt egy ilyen bortól esetleg várnánk. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül könnyű és ropogós textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a Lombardia borvidékről származó bor szép hosszal kápráztat el. Ismét visszaköszönnek az akácra emlékeztető jegyek. Az utóízben a mészkőben gazdag talajból származó ásványos aromák is csatlakoznak.

A Marchesi Di Montalto Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling borkészítése

A kiegyensúlyozott, lombardiai Vendemmia Tardiva Monsaltus Riesling alapját a rizling szőlőfajta adja. A szőlőfürtök optimális körülmények között növekednek Lombardiában. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészköves talajba. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos, finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételsor-javaslat a Marchesi Di Montalto Vendemmia Tardiva Monsaltus Rieslinghez

Ezt az olasz fehérbort ideális esetben jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza például káposztatekercs, halas wok-zöldség vagy gyümölcsös cikóriasaláta kísérőjeként.

• További termékek a Marchesi di Montalto