Riesling Renano Campo Dottore Oltrepo' Pavese - Mon Carul

A lombardiai Mon Carul Riesling Renano Campo Dottore Oltrepo' Pavese a pohárban ragyogó, világossárga színt mutat. A pohárban ez a Mon Carul fehérbor őszibarack aromáit kínálja, amelyeket további gyümölcsös jegyek egészítenek ki. A Mon Carul Riesling Renano Campo Dottore Oltrepo' Pavese kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb kategóriák közül, és ez az olasz bor a maga szárazsága mellett is lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. Az ízhez nem feltétlenül szükséges a maradékcukor. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül ropogós és könnyed textúrával tűnik ki. Ennek a lombardiai borvidékről származó fehérbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a mészkő uralta talaj ásványos vonásai kísérik.

A Mon Carul Riesling Renano Campo Dottore Oltrepo' Pavese vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor biológiai művelésből származó rizling szőlőfajtából készül. A Lombardiában növő tőkék, amelyek e bor szőlőit adják, mészkőtalajon teremnek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási ajánlás a Mon Carul Riesling Renano Campo Dottore Oltrepo' Pavese borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8 - 10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőként kapribogyós-paradicsomos szószos spagettihez, gyömbéres-körtés sült pisztránghoz vagy sütőtökfelfújthoz.

• További termékek a Mon Carul