Muller Thurgau - Pelz

A Pelz pincészet biológiai művelésből származó Müller Thurgau bora ragyogó, világos szalmasárgán csúszik a pohárba. A pohárban ez a Pelz fehérbor citromos aromákat kínál, melyeket ásványos jegyek egészítenek ki. A szájban a Pelz Müller Thurgau kellemesen szárazan, határozottan és aromásan indul. Kiegyensúlyozott és komplex, olvadékony és ropogós fehérborként mutatkozik meg a szájban. A lecsengésben ez a bor végül a Trentino-Alto Adige borvidékről szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét előtűnnek a citromra emlékeztető jegyek. Az utóízben a homokkal és vulkanikus kőzettel uralt talaj ásványos tónusai is társulnak hozzá.

A Pelz Müller Thurgau vinifikációja

Az Olaszországból származó, kiegyensúlyozott Müller Thurgau egy fajtatiszta bor, amelyet biológiai módon, Müller-Thurgau szőlőfajtából állítanak elő. Trentino-Alto Adige borvidékén a tőkék homokos és vulkanikus kőzetű talajokon növekednek, és ezek adják e bor alapjául szolgáló szőlőt. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a Müller Thurgau néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlat a Pelz Müller Thurgau mellé

Ezt az olasz fehérbort jól behűtve, 8–10°C-on érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet póréhagymás tortillának, kókusz-lime-os halcurrynek vagy wokban készült zöldségeknek hallal.

• További termékek a Pelz