Riesling Grosslage Nussberg - Fuhrgassl-Huber

A bécsi Fuhrgassl-Huber pincészet Riesling Grosslage Nussberg bora a pohárban ragyogó, halványsárga színben tündököl. A Riesling Grosslage Nussberg első illata banán, grapefruit és őszibarack árnyalataival kényeztet. A gyümölcsös bouquet-t ásványos jegyek egészítik ki.

Szájban a Fuhrgassl-Huber Riesling Grosslage Nussberg bora csodálatosan aromatikusan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indul. A nyelven ez a harmonikus fehérbor rendkívül ropogós és könnyed textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a bécsi borvidékről származó fehérbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a grapefruit és az őszibarack jegyei. Az utóízben a mészkőben gazdag talajból eredő ásványos tónusok is társulnak hozzá.

A Fuhrgassl-Huber Riesling Grosslage Nussberg vinifikációja

Ennél a bornál a hangsúly egyértelműen egy szőlőfajtára kerül, mégpedig a rizlingre. Ehhez a kivételesen kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Fuhrgassl-Huber csak első osztályú szőlőt szüretelt. A szőlő optimális körülmények között terem Bécsben. A tőkék itt mélyen a mészkőtalajba eresztik gyökereiket. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák. Ezt követi az erjesztés irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban. Az erjedést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételtipp a Fuhrgassl-Huber Riesling Grosslage Nussberg borához

Ezt az osztrák fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza halas wok-zöldségekhez, mandulás spenótgratinhez vagy gyümölcsös cikóriasalátához.

• További termékek a Fuhrgassl-Huber