Hargardun Trocken Riesling - Bibo Runge

A Bibo Runge Hargardun Trocken Riesling egy első osztályú fehérbor képében kerül a kristálytiszta pohárba. Ebben csodálatosan ragyogó, halványsárga színt mutat. Ez a fajtatiszta német bor a pohárban gyönyörűen elegáns mirabella, citrom, őszibarack és körte aromákat tár fel. Ehhez további gyümölcsök jegyei társulnak.

A Bibo Runge Hargardun Trocken Riesling kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Egy valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségekből, és ez a német bor természetesen minden szárazsága mellett is elbűvöl a legfinomabb egyensúlyával. Az ízhez nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan könnyű és ropogós. A lecsengésben ez a fehérbor végül a Rheingau borvidékről szép hosszal nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak a grapefruit és a sárgabarack jegyei. Az utóízben a főként agyagos talajokból származó ásványos aromák is társulnak hozzá.

A Bibo Runge Hargardun Trocken Riesling vinifikációja

Ennél a bornál a hangsúly egyértelműen egy szőlőfajtán, mégpedig a rizlingen van. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Bibo Runge csak első osztályú szőlőt használt. A szőlők optimális körülmények között teremnek a Rheingauban. A tőkék itt mélyen az agyagos talajba eresztik gyökereiket. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban és nagy fahordókban erjesztik. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül lepalackoznák.

Étkezési ajánlat a Bibo Runge Hargardun Trocken Rieslinghez

Ezt a német fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani kísérőitalként póréhagymás tortillához, pestós zöldségragúhoz vagy töltött káposztatekercshez.

• További termékek a Bibo Runge