Doppiosenso - Borgo Macereto

A Borgo Macereto Doppiosenso egy első osztályú bio fehérborként kerül a fényesre polírozott borospohárba. Ott csodásan ragyogó, platinasárga színt kínál. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor gyönyörűen kifejező őszibarack aromákat tár fel, amelyeket ásványos és lime-os jegyek kerekítenek le.

A Borgo Macereto Doppiosenso csodásan száraz bor élményét nyújtja. Ez a fehérbor soha nem tűnik darabosnak vagy szikárnak, ahogyan azt egy bortól esetleg elvárnánk. Kiegyensúlyozott és sokrétű, ropogós fehérborként mutatkozik a szájban. Ennek a toszkán borvidékről származó fehérbornak a fináléja végül szép hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést emellett a mészkővel és agyaggal uralt talaj ásványos jegyei kísérik.

A Borgo Macereto Doppiosenso vinifikációja

A Borgo Macereto kiváló és csodásan kiegyensúlyozott Doppiosenso cuvée-jének alapját Incrocio Manzoni, Muscat, Riesling, Sauvignon Blanc és Viognier szőlőfajták adják. Toszkánában azok a tőkék nőnek agyagos és mészköves talajon, amelyek e bor alapanyagául szolgáló szőlőt teremik. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjedés szabályozott hőmérsékleten acéltartályban. Az erjedés befejeződése után a Doppiosenso további 8 hónapig harmonizálhat finomseprőn.

Fogyasztási ajánlás a Borgo Macereto Doppiosenso mellé

Ezt az olasz bort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérő borként gyümölcsös endívia salátához, lazacos burgonyás egytálételhez vagy gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz.

• További termékek a Borgo Macereto