Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna - Quartomoro Di Sardegna

A Quartomoro Di Sardegna pincészet Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna bora Szardíniáról a pohárban ragyogó, világossárga színt mutat. Az Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna első illatában citrom, mirabella, körte és őszibarack árnyalatai tárulnak fel. A buké gyümölcsös jegyeihez szegfűszeg és fahéj társul.

A kortyban a Quartomoro Di Sardegna Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna bora kellemesen aromásan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan nyit. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan ropogós és testes. Ennek a szardíniai borvidékről származó fehérbornak a lecsengése szép utóízzel hódít. A lecsengést továbbá a gránitban gazdag talajból fakadó ásványos jegyek is kísérik.

A Quartomoro Di Sardegna Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna bor vinifikációja

Ennél a bornál a hangsúly egyértelműen egy szőlőfajtán, mégpedig a Vermentinón van. Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Quartomoro Di Sardegna csak a legjobb szőlőalapanyagot használta fel. Szardínián a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, gránitos talajokon nőnek. A kézi szüretet követően a szőlő a lehető leggyorsabban a pincészetbe kerül. Itt válogatják, majd óvatosan zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után az Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna további 6 hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlat a Quartomoro Di Sardegna Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna borához

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet mandulás spenótgratinnek, csicseriborsó-currynak vagy céklás zöldségsalátának.

• További termékek a Quartomoro di Sardegna