Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico - Vignamato

A Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico a Marche borvidékről a pohárban ragyogó aranysárga színben mutatkozik. Ennek a marche-i fehérbornak a bouquet-ja akácos jegyekkel csábít. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort igazán különlegessé.

A szájban a Vignamato Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico kellemesen aromatikusan, gyümölcsösen és kiegyensúlyozottan nyit. Kiegyensúlyozott és sokrétű, ropogós és telt fehérborként mutatkozik a szájpadláson. Ennek a marche-i fehérbornak a fináléja végül szép hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá az agyagos talajra jellemző mineralitás kíséri.

A Vignamato Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Verdicchióra. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtatiszta Vignamato borhoz csak hibátlan szőlőkerült feldolgozásra. A Marche régióban a tőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, agyagos talajon nőnek. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követően szabályozott hőmérsékleten, acéltartályban erjed. Az erjedés befejeződése után a Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico további 3 hónapig finomseprőn harmonizálhat.

Fogyasztási javaslat a Vignamato Terra Delle Lame Verdicchio Castelli Di Jesi Classico borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól lehűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérő póréhagymás tortillához, spárgasalátához quinoával vagy kapribogyós-paradicsomos spagettihez.

• További termékek a VignAmato