Durella Iocloe - Cantina Tonello

A venetói bortermő vidékről származó Durella Iocloe a pohárban ragyogóan csillogó aranysárga színnel tárul fel. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban gyönyörűen kifejező akácos jegyeket mutat. Ehhez ásványos tónusok társulnak.

Szájban a Cantina Tonello Durella Iocloe-ja csodásan szárazan, markánsan és aromásan nyit. A szájpadláson e könnyed fehérbor textúrája csodálatosan ropogósnak és húsosnak hat. A lecsengésben ez a venetói fehérbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek az akácos árnyalatok. Az utóízben továbbá a vulkanikus kőzet és agyag uralta talajok ásványos jegyei társulnak hozzá.

A Cantina Tonello Durella Iocloe vinifikációja

Ez a fehérbor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára, a Durellára koncentrál. Ehhez a kivételesen elegáns fajtatiszta borhoz a Cantina Tonello kizárólag a legjobb szőlőt dolgozta fel. Venetóban a tőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, agyagos és vulkanikus kőzetű talajokon nőnek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően szabályozott hőmérsékleten acéltartályban és betonban történik az erjesztés. Az erjesztést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási javaslat a Cantina Tonello Durella Iocloe borhoz

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8 - 10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik gyümölcsös cikóriasalátához, lazacos burgonyaraguhoz vagy pestós zöldség egytálételhez.

• További termékek a Cantina Tonello