Lessini Durello Pas Dosé Riserva Ioaura - Cantina Tonello

Poharában a Cantina Tonello Lessini Durello Pas Dosé Riserva Ioaura ragyogó aranysárga színben tündököl. Ennek a pezsgőnek a gyöngyözése csillog a pohárban. Pezsgőspohárba töltve ez az óvilági pezsgő fenségesen elegáns és komplex briósaromákat mutat, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek.

Kiegyensúlyozott és összetett, a szájban mégis könnyed, krémes és ropogós pezsgőként jelenik meg. Lecsengésében ez a venetói bor végül szép hosszal nyűgöz le. Újra felidéződnek a briósra emlékeztető jegyek. Az utóízben a vulkáni kőzet és agyag által uralt talaj ásványos tónusai is társulnak hozzájuk.

A Cantina Tonello Lessini Durello Pas Dosé Riserva Ioaura vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára, mégpedig a Durellára helyezi a hangsúlyt. Ehhez a kivételesen kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Cantina Tonello csak a legjobb szőlőalapot szüretelte. A szőlők ideális körülmények között nőnek Venetóban. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagból és vulkáni kőzetből álló talajba. A kézi szüretet követően a szőlőt azonnal a pincészetbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése. A cuvée összeállítása után a további érlelés a Méthode Traditionelle eljárás alapján történik. Ezt követően a Cantina Tonello Lessini Durello Pas Dosé Riserva Ioaura még néhány hónapig palackban érlelődik, majd degorzsálják.

Ételfogyasztási ajánlás a Cantina Tonello Lessini Durello Pas Dosé Riserva Ioaura pezsgőhöz

Ezt az olasz pezsgőt legjobb erősen behűtve, 5–7°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz, lazacos-és édesköményes omletthez vagy joghurtos-mentás pestóval készült spagettihez.

• További termékek a Cantina Tonello