Dosaggio Zero Millesimato - Lodi Corazza

A Lodi Corazza Dosaggio Zero Millesimato egy elsőrangú pezsgőként kerül a kristálytiszta pohárba. Csodásan ragyogó, aranysárga színt kínál. Ennek a pezsgőnek a gyöngyözése finoman csillog a pohárban. A pohárban ez a Lodi Corazza pezsgő zöldalma, citrom, őszibarack és briós aromáit mutatja, melyeket rekettye egészít ki. Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a ropogós, könnyű és krémes pezsgő a szájban. Ennek az Emilia-Romagna borvidékről származó pezsgőnek a lecsengése végül szép utóízzel győz meg. A lecsengést továbbá az agyag által uralt talaj ásványos jegyei kísérik.

A Lodi Corazza Dosaggio Zero Millesimato vinifikációja

A Lodi Corazza Dosaggio Zero Millesimato elsőrangú és csodálatosan kiegyensúlyozott cuvée-jének kiindulópontját Barbera és Grechetto szőlőfajták adják. A szőlők optimális körülmények között nőnek Emilia-Romagnában. A tőkék itt mélyen az agyagos talajba eresztik gyökereiket. A szüretet követően a szőlőt gyorsan a préselőbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése. A cuvée összeállítása után a további érlelés a klasszikus palackos erjesztésen alapul. Ezt követően a Lodi Corazza Dosaggio Zero Millesimato néhány hónapig palackban érlelődik, majd degorzsálják.

Ételtipp a Lodi Corazza Dosaggio Zero Millesimato mellé

Ezt az olasz pezsgőt legjobb nagyon jól behűtve, 5–7 °C-on fogyasztani kísérő borként wokban készült zöldséges halételekhez, céklás zöldségsalátához vagy kókusz-lime-os halcurryhez.

• További termékek a Lodi Corazza