Taurasi Promo - Tenuta Del Meriggio

A kampániai Tenuta Del Meriggio Taurasi Promo a pohárban sűrű, bíborvörös színnel mutatkozik be. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor csodálatosan összetett illatot tár fel meggy és szilva aromáival, amelyeket a fahordós érlelésből származó édesgyökér és fekete bors jegyei kerekítenek le.

A Tenuta Del Meriggio Taurasi Promo a borkedvelő számára csodálatosan száraznak mutatkozik. Ez a vörösbor soha nem hat darabosnak vagy szikárnak, ahogyan azt ennél a bortípusnál várni lehetne. A szájban ez a nagy erejű vörösbor rendkívül húsos, ropogós, selymes és sűrű textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a kampániai bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a meggy és a szilva tónusai. Az utóízben a főként agyagból és homokból álló talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Tenuta Del Meriggio Taurasi Promo vinifikációja

Ennél a bornál a hangsúly egyértelműen egyetlen szőlőfajtán van, mégpedig az Aglianicón. Ehhez a rendkívül erőteljes, fajtatiszta Tenuta Del Meriggio borhoz kizárólag hibátlan szőlőalapanyagot szüreteltek. A szőlők optimális körülmények között teremnek Kampániában. A tőkék itt mélyen beleássák gyökereiket az agyagból és homokból álló talajba. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a karakteres Taurasi Promo további 36 hónapig érlelődik tölgyfahordókban.

Ételfogyasztási ajánlás a Tenuta Del Meriggio Taurasi Promo borához

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18 °C-on fogyasztani, kísérőként ossobucco, boeuf bourguignon vagy csicseriborsóval és szárított fügével készült bárányragu mellé.

• További termékek a Tenuta Del Meriggio