Aglianico Irpinia - Tenuta Del Meriggio

A pohárban a Tenuta Del Meriggio Aglianico Irpinia bora ragyogó bíborvörös színt mutat. Ez a fajtatiszta olasz bor csodálatosan komplex jegyeket tár fel a pohárban: szilvát, meggyet, áfonyát és szedret. Ehhez szegfűszeg és fahéj árnyalatai társulnak.

A Tenuta Del Meriggio Aglianico Irpinia a borkedvelő számára kellemesen száraz. Ez a vörösbor soha nem hat darabosnak vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A szájban ennek a kiegyensúlyozott vörösbornak a textúrája csodálatosan ropogós, selymes, húsos és tömör. Ennek a campaniai borterületről származó vörösbornak a lecsengése végül szép utóízzel győz meg. A lecsengést továbbá az agyaggal és homokkal uralt talajok ásványos jegyei kísérik.

A Tenuta Del Meriggio Aglianico Irpinia vinifikációja

Ez a vörösbor egyértelműen egy szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig az Aglianicóra. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Tenuta Del Meriggio csak első osztályú szőlőalapanyagot használt. Campaniában az agyagos és homokos talajokon teremnek azok a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Fogyasztási ajánlat a Tenuta Del Meriggio Aglianico Irpinia borához

Ezt az olasz bort legjobb 15–18 °C-ra temperálva élvezni. Tökéletes kísérője Boeuf Bourguignonnak, almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájnak, vagy gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellnek.

• További termékek a Tenuta Del Meriggio