Siir Aglianico Del Vulture - San Martino

A San Martino Siir Aglianico Del Vulture egy első osztályú vörösbor, amely a pohárban csodálatosan ragyogó bíborvörös színben tündököl. A Siir Aglianico Del Vulture első illatában akác és málna árnyalatai mutatkoznak meg. A buké gyümölcsös jegyeihez a fahordós érlelésből származó tónusok – bors, fekete cseresznye és ásványosság – társulnak.

A San Martino Siir Aglianico Del Vulture a szájban kellemesen száraz, feszes és aromagazdag. A kortyban e kiegyensúlyozott vörösbor textúrája csodálatosan ropogós, selymes, húsos és sűrű. A lecsengésben ez a bor végül a Basilicata borvidékről származó szépséges hosszal nyűgöz le. A málna és az akác jegyei ismét visszaköszönnek.

A San Martino Siir Aglianico Del Vulture vinifikációja

Az olaszországi, kiegyensúlyozott Siir Aglianico Del Vulture fajtatiszta bor, amelyet az Aglianico szőlőfajtából készítenek. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban erjesztik. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlat a San Martino Siir Aglianico Del Vulture borhoz

Ezt az olasz bort leginkább 15–18 °C-ra temperálva érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérőként szolgál töltött paprikához, almával, hagymával és balzsamecetes mártással készült sült borjúmájhoz vagy cukorborsóval tálalt kacsamellhez.

• További termékek a San Martino