Riesling Renano - Pelz

A Pelz pincészet elegáns Rajnai rizlingje ragyogó világossárga színnel csordogál a pohárba. A Riesling Renano első illatában akác jegyei jelennek meg. A gyümölcsös bouquet-hoz ásványos tónusok társulnak.

Ez az olasz bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Igazi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb kategóriák közül, és így ez az olasz bor a szárazsága mellett is lenyűgöz a legfinomabb egyensúllyal. A kiváló ízhez nem feltétlenül szükséges sok maradékcukor. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül ropogós és könnyed textúrájával tűnik ki. Ennek a fehérbornak a végjátéka Trentino-Alto Adige borvidékéről, pontosabban a Trentino DOC területről szép lecsengéssel hódít. Az utóízt emellett a kavicsos talajból eredő ásványos jegyek kísérik.

A Pelz Riesling Renano borkészítése

Ennél a fehérbornál a hangsúly egyértelműen egy szőlőfajtán van, mégpedig a rajnai rizlingen. Ehhez a csodásan kiegyensúlyozott, fajtatiszta Pelz-borhoz csak hibátlan szőlőalapanyagot használtak. Trentino-Alto Adige-ben nőnek azok a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, kavicsos talajon. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltárják. Ezt követően ellenőrzött hőmérsékleten acéltartályban erjesztik. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lepalackoznák.

Étkezési ajánlat a Pelz Riesling Renano borához

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani kísérőként póréhagymaleveshez, lazaccal készült burgonyás egytálételhez vagy céklás zöldségsalátához.

• További termékek a Pelz