Ribolla Gialla Colli Orientali - Casella

A Casella Ribolla Gialla Colli Orientali egy elsőrangú fehérborként kerül a kristálytiszta pohárba. Benne csodásan ragyogó, világossárga színt tár fel. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban gyönyörűen kifejező mirabella, körte, citrom és őszibarack aromáival hízeleg. Ehhez további gyümölcsök jegyei társulnak.

A Casella Ribolla Gialla Colli Orientali a borkedvelő számára csodásan száraz arcát mutatja. Ez a fehérbor sohasem tűnik durvának vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. Kiegyensúlyozottan és sokoldalúan mutatkozik ez a húsos és ropogós fehérbor a szájban. Ennek a friuli–juliai–velencei borvidékről származó fehérbornak a fináléja végül szép hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést emellett a márga és agyag által uralt talaj ásványos jegyei kísérik.

A Casella Ribolla Gialla Colli Orientali vinifikációja

A kiegyensúlyozott Ribolla Gialla Colli Orientali alapját Friuli–Juliai–Velencében a Ribolla Gialla szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között nőnek Friuli–Juliai–Velencében. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagból és márgából álló talajba. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban történik az erjesztés. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételtipp a Casella Ribolla Gialla Colli Orientali mellé

Ezt az olaszt legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője gyümölcsös endíviasalátának, kókusz–lime-os halcurrynak vagy póréhagymás tortillának.

• További termékek a Casella