Recioto Valpolicella 0,5 l - Villa Spinosa

A pohárban a Villa Spinosa Recioto Valpolicella bora sűrű aranysárga színben pompázik. A pohárban ez a desszertbor a Villa Spinosától eperlekvár aromáit tárja fel, melyeket fekete cseresznye és vanília egészít ki. A Recioto Valpolicella joggal nevezhető rendkívül gyümölcsösnek és bársonyosnak, mivel csodálatosan édes ízprofilal került palackozásra. A szájban ennek a karakteres desszertbornak a textúrája csodálatosan selymes, bársonyos, krémes és tömör. A lecsengésben ez a venetói borvidékről származó desszertbor végül szép hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak az eperlekvárra emlékeztető jegyek. Az utóízben a mészkő által uralt talajok minerális jegyei is társulnak hozzá.

A Villa Spinosa Recioto Valpolicella vinifikációja

A Villa Spinosa elsőrangú és csodálatosan erőteljes Recioto Valpolicella házasításának kiindulópontja a Corvina és Corvinone szőlő. A szőlők optimális körülmények között teremnek Venetóban. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészkőtalajba. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban és nagy fahordókban erjesztik. Az erjedést 12 hónapos érlelés követi tölgyfahordókban.

Étkezési ajánlás a Villa Spinosa Recioto Valpolicella borhoz

Élvezze ezt az olasz desszertbort leginkább enyhén behűtve, 11–13°C-on, kísérő borként körte-lime rétessel, pohárban tálalt banántriflével vagy mákos joghurtmousse-szal.

• További termékek a Villa Spinosa