Sagrantino Passito 0,5 l - Napolini

A pohárban a Napolini Sagrantino Passito sűrű aranysárga színt tár fel. Ennek az umbriái desszertbornak a bukéja szeder, aszalt sárgabarack és meggy jegyeivel ragad magával. Pontosan gyümölcsös karaktere teszi ezt a bort ennyire különlegessé.

A kraftos Napolini Sagrantino Passito a nyelven hihetetlenül gyümölcsös ízvilágot tár elénk, ami magától értetődően maradékcukros profiljára vezethető vissza. A nyelven ez az erőteljes desszertbor rendkívül selymes, bársonyos, tömör és krémes textúrával tűnik ki. Ennek az umbriái borvidékről származó desszertbornak a lecsengése végül szép hosszan hat. A lecsengést ezenfelül a mészkőben gazdag talajok ásványos felhangjai kísérik.

A Napolini Sagrantino Passito vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Sagrantinóra. Ehhez a rendkívül erőteljes, fajtatiszta Napolini borhoz csak a legjobb szőlőalapanyagot szüretelték. A szőlő Umbria területén, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészkőtalajba. A kézi szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltárják a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban és nagy fahordókban zajlik az erjedés. Az erjesztést 24 hónapos érlelés követi szlavón tölgyfahordókban.

Fogyasztási ajánlat a Napolini Sagrantino Passitohoz

Ezt az olasz desszertbort legjobb mérsékelten hűtve, 11–13 °C-on fogyasztani kísérőként sült almához joghurtos szósszal, körtés-lime-os réteshez vagy pohárban tálalt banános trifle-höz.

• További termékek a Napolini