Rosso Federica Riserva 0,5 l - Cantina Marilina

A Cantina Marilina Rosso Federica Riserva egy elsőrangú bio desszertborként érkezik a fényesen polírozott borospohárba. Ott gyönyörűen sűrű, aranysárga színt mutat. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban csodásan illatos és komplex jegyeket tár fel akác, mazsola, aszalt szilva és szárított sárgabarack aromáival. Ezekhez mandula és méz tónusai társulnak.

A biológiai művelésből származó Cantina Marilina Rosso Federica Riserva a nyelven hihetetlenül gyümölcsös ízt tár fel, ami magától értetődően maradékcukros ízprofiljának köszönhető. A nyelven ez a karakteres desszertbor rendkívül bársonyos, krémes, telt és selymes textúrával tűnik ki. Ennek a desszertbornak a végjátéka Szicília borvidékéről, pontosabban a Sicilia DOC-ról, végül szép hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést emellett a mészkőben gazdag talajból származó ásványos jegyek is kísérik.

A Cantina Marilina Rosso Federica Riserva vinifikációja

Ennek a desszertbornak a fókuszában egyértelműen egy szőlőfajta áll, mégpedig a Nero d'Avola. Ehhez a csodálatosan erőteljes, fajtatiszta borhoz a Cantina Marilina csak hibátlan szőlőt dolgozott fel. Szicíliában a tőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják, mészkőtalajon teremnek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az erjesztés kisméretű és nagyméretű fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi tölgyfából készült barrique hordókban.

Étkezési ajánlás a Cantina Marilina Rosso Federica Riserva mellé

Ezt az olasz bio desszertbort lehetőleg enyhén behűtve, 11–13°C-on fogyassza kísérőként körtés-lime-os réteshez, mákos joghurtmousse-hoz vagy pohárban tálalt banános trifle-höz.

• További termékek a Cantina Marilina