Rebecca Raboso 0,5 l - Tessère

A Tessère Rebecca Raboso biológiai művelésből származó bora ragyogó aranysárgán kerül a pohárba. Ez a fajtatiszta olasz bor a pohárban csodásan illatos és komplex, meggyre, bodzára és szederre emlékeztető jegyeket mutat. Ezekhez további gyümölcsös aromák társulnak.

A kifinomult Tessère Rebecca Raboso a szájban hihetetlenül gyümölcsös ízvilágot mutat, ami nem véletlenül vezethető vissza maradékcukros ízprofiljára. A szájban ennek a kiegyensúlyozott desszertbornak a textúrája csodálatosan selymes, bársonyos, krémes és tömör. Ennek a venetói borvidékről származó desszertbornak a lecsengése végül szép utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá az agyag által uralt talaj ásványos vonásai kísérik.

A Tessère Rebecca Raboso vinifikációja

Ennél a bornál a hangsúly egyértelműen egy szőlőfajtán, mégpedig a Rabosón van. Ehhez a rendkívül kiegyensúlyozott, fajtatiszta Tessère borhoz csak kifogástalan szőlőt használtak fel. Venetóban az a szőlő terem, amely e bor alapanyagát adja, agyagos talajon. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban erjesztik. Az erjedés befejeztével a Rebecca Raboso még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Ételtipp a Tessère Rebecca Raboso mellé

Ezt az olasz bio-desszertbort legjobban mérsékelten behűtve, 11–13 °C-on fogyassza kísérő borként körte–lime réteshez, mandulatej-zseléhez licsivel vagy kókuszos kefírkrémhez.

• További termékek a Tessère