Riserva Bronner Passito Sweet Claire 0,375 l - Lieselehof

A Lieselehof Riserva Bronner Passito Sweet Claire Trentino-Alto Adigéből megforgatva a pohárban ragyogó, aranysárga színt mutat. Illatában ez a Lieselehof desszertbor rengeteg almát, őszibarackot, mirabolánt és citromot tár fel. Mintha ez nem lenne már önmagában is lenyűgöző, a nagy fahordós érlelésnek köszönhetően méz, menta/citromfű és karamell is társul hozzá.

A biológiai módon előállított Lieselehof Riserva Bronner Passito Sweet Claire a szájban hihetetlenül gyümölcsös ízt mutat, ami természetesen maradékcukros profiljából is fakad. A szájban ennek a könnyed desszertbornak a textúrája csodálatosan selymes, bársonyos, krémes és tömör. Ennek a desszertbornak a lezárása Trentino-Alto Adige borvidékről, pontosabban az Alto Adige / Südtirol DOC területről, végül szép lecsengéssel hódít. A lecsengést továbbá a főként agyag uralta talajból származó ásványos jegyek kísérik.

A Lieselehof Riserva Bronner Passito Sweet Claire vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Johanniterre. Ehhez a csodálatosan elegáns, fajtatiszta Lieselehof-borhoz kizárólag első osztályú szőlőt használtak. A szőlők optimális körülmények között nőnek Trentino-Alto Adigében. A tőkék itt mélyen az agyagos talajba eresztik gyökereiket. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják, és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. A borkészítést 18 hónapos érlelés követi tölgyfa hordókban.

Fogyasztási ajánlás a Lieselehof Riserva Bronner Passito Sweet Claire-hez

Ezt az olasz desszertbort legjobb mérsékelten behűtve, 11–13°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérő mandulatej-zseléhez licsivel, őszibarack-maracuja-desszerthez vagy pohárban tálalt banántriflihez.

• További termékek a Lieselehof