Orange Bronner Julian - Lieselehof

A hordóban érlelt Orange Bronner Julian, amely Trentino-Alto Adige borvidékéről származik, a pohárban sűrű bíborvörös színben mutatkozik meg. Az Orange Bronner Julian első illata rózsaszín grapefruit, málna, piros ribizli és csipkebogyó árnyalatait tárja fel. A bouquet gyümölcsös komponenseihez a hordós érlelésből származó jegyek, például az ásványosság társulnak.

Ez az olasz bor kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és így ez az olasz bor minden szárazsága mellett is elbűvöl kifinomult egyensúlyával. Az aromához nem feltétlenül szükséges sok cukor. Erőteljesen és sokrétűen mutatkozik ez a könnyed, selymes és ropogós rozébor a szájban. Ennek a Trentino-Alto Adige borvidékről, pontosabban az Alto Adige / Südtirol DOC területéről származó rozébornak a fináléja végül szép lecsengéssel győz meg. A lecsengést emellett a mészkőben és agyagban gazdag talaj ásványos jegyei kísérik.

A Lieselehof Orange Bronner Julian vinifikációja

A Lieselehof Orange Bronner Julian elsőrangú és csodálatosan erőteljes cuvée-jének alapját Bronner és Johanniter szőlőfajták adják. A szőlők optimális körülmények között teremnek Trentino-Alto Adige-ben. A tőkék gyökerei itt mélyen hatolnak az agyagból és mészkőből álló talajba. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban erjesztik. Az erjedés után az erőteljes Orange Bronner Juliant további 12 hónapig tölgyfa hordókban érlelik.

Ételfogyasztási ajánlás a Lieselehof Orange Bronner Julian mellé

Ezt az olasz rozébort lehetőleg jól behűtve, 8–10 °C-on érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérője spenótgratin mandulával, sütőtökfelfújt vagy póréhagymás tortilla mellé.

• További termékek a Lieselehof