Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry DOCG - La Gioiosa

A pohárban a La Gioiosa pincétől származó Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry ragyogóan csillogó, platinasárga színben tündököl. Ennek a pezsgőnek a gyöngyözése élénken és hosszan kitart a pohárban. A venetói pezsgő illata hársmézre emlékeztető sárgadinnye-, érettalma- és akácjegyekkel csábít. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos karaktere teszi ezt a bort igazán különlegessé.

Ez az olasz bor zamatosan gyümölcsös ízvilágával nyűgöz le. Bőséges, 17 gramm maradékcukorral palackozták. Ahogyan egy bortól el is várható, ez az olasz tétel a gazdagsága mellett is lenyűgöz a finom egyensúllyal. A Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry joggal nevezhető különösen gyümölcsösnek és bársonyosnak, hiszen kifejezetten kedves, lágy ízprofilra készítették. A szájban ennek a légies pezsgőnek a textúrája csodálatosan ropogós és tömör. A kiegyensúlyozott gyümölcssavaknak köszönhetően a Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry bársonyos szájérzettel kényeztet, anélkül, hogy a frissesség rovására menne. A lecsengésben ez a venetói bor végül rendkívüli hosszúságával bűvöl el. Ismét felidéződnek a hársmézes sárgadinnye és az akác árnyalatai.

A La Gioiosa Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry elkészítése

Az elegáns, olasz Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry fajtatiszta bor, amelyet Glera szőlőfajtából készítenek. Az olaszországi Prosecco Spumante-hoz szedett szőlőt, miután elérte az optimális érettséget, aromáinak megőrzése érdekében különösen gyorsan és a lehető leghűvösebb napszakban szüretelik. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése. A házasítás összeállítása után a további érlelés a Méthode Traditionelle alapján történik. Ezt követően a La Gioiosa Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry néhány hónapig palackban érlelődik, majd degorzsálják.

Ételtipp a La Gioiosa Prosecco Spumante di Valdobbiadene Extra Dry mellé

Ezt az olasz pezsgőt lehetőleg nagyon jól lehűtve, 5–7 °C-on érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet lazacos burgonyaragunak, sütőtökös rakott ételnek vagy körte–lime rétesnek.

• További termékek a La Gioiosa