Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Ruggeri

A Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore a velencei borrégióból a pohárban ragyogóan csillogó platinasárga színben mutatkozik meg. Ennek a pezsgőbornak a gyöngyözése csodálatosan hosszan tartó és finom a pohárban. Ha kissé meglendítjük, ez a pezsgőbor rendkívüli könnyedségéről tesz tanúbizonyságot, amely lendületesen táncolni hagyja a pohárban. Illatában ez a Ruggeri pezsgőbor birsalmát, almát, körtét, egrest és nashi körtét is felvonultat.

A Ruggeri Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore éppen megfelelő mindazoknak az ínyenceknek, akik a lehető legkevesebb maradékcukrot kedvelik a borban. Ennek ellenére soha nem mutatkozik szikárnak vagy nyersnek, ahogyan azt egy ilyen stílusú bortól esetleg várnánk. A Ruggeri Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore a nyelven hihetetlenül gyümölcsös ízt tár fel, ami magától értetődően félszáraz profiljának köszönhető. Ez a sűrű pezsgőbor könnyed és sokrétű megjelenésű a szájban. Mérsékelt gyümölcssavának köszönhetően a Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore bársonyos érzetet kelt a szájpadláson, anélkül, hogy a frissesség rovására menne. Ennek a Prosecco Spumanténak a finisét a velencei borrégióból, pontosabban a Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG-ből, végül figyelemre méltó lecsengés jellemzi. A lecsengést továbbá a mészkő- és agyagban gazdag talaj ásványos jegyei kísérik.

A Ruggeri Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Glerára. Ehhez a csodálatosan elegáns, fajtatiszta Ruggeri borhoz csak a legjobb szőlőalapanyagot használták. A szőlők optimális körülmények között teremnek Venetóban. A tőkék itt mélyen gyökereznek az agyagból, homokból és mészkőből álló talajban. A Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore a szó legjobb értelmében óvilági bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen aláhúzza az Óvilág borainak sikerét. Ennek a Glera-ból készült bornak a szőlőérettségét nagy mértékben befolyásolja a termőterület klímája. Venetóban a szőlő meleg éghajlaton fejlődik, ami többek között különösen jól beérett szőlőben és meglehetősen magas mustfokban nyilvánul meg. A szüret után a szőlőt a lehető leggyorsabban a préselőházba szállítják. Itt válogatják és kíméletesen feltörik. Ezt követi az alapborok erjesztése. A Prosecco Spumante házasítása után a további érlelés a Charmat-eljárás alapján történik. Ezt követően a Ruggeri Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore néhány hónapig palackban érlelődik, majd degorzsálják.

Fogyasztási javaslat a Ruggeri Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore-hoz

Ezt az olasz bort lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7°C-on ajánlott fogyasztani. Tökéletes kísérő szederhabos desszerthez, kapribogyós-paradicsomos szószos spagettihez vagy bodzavirágos joghurtfagylalthoz citromfűvel.

Díjak és elismerések a Ruggeri Cartizze Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore számára

• További termékek a Ruggeri