Pinot Noir - La Vrille

A La Vrille elegáns Pinot Noir-ja ragyogó világosvörös színnel folyik a pohárba. Az Aostai-völgyből származó vörösbor illatát meggy árnyalatai uralják. Az aromatika további vizsgálatakor vörös ribizli, balzsamecet és erdei avar jegyei tárulnak fel.

Szájban a La Vrille Pinot Noir csodálatosan szárazan, tapadósan és aromásan indít. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül selymes és húsos textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez az Aostai-völgyből származó vörösbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a meggyre emlékeztető árnyalatok. Az utóízben a homokban gazdag talajok minerális jegyei is társulnak hozzá.

A La Vrille Pinot Noir vinifikációja

Az olaszországi, kiegyensúlyozott Pinot Noir fajtatiszta bor, amelyet Pinot Noir szőlőfajtából készítenek. A szőlő az Aostai-völgyben terem optimális körülmények között. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a homokos talajba. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban és nagy fahordókban erjesztik. A vinifikációt több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort palackozzák. A tölgyfahordós érlelés után a palackban is jelentős ideig érik, ami ezt a vörösbort még összetettebbé teszi.

Étkezési ajánlás a La Vrille Pinot Noir-hoz

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18 °C-on, temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik töltött paprikához, gyömbéres-vöröskáposztás és majoránnás libamellhez vagy borjútáfelspicchez babbal és paradicsommal.

• További termékek a La Vrille