Vuillermin - La Vrille

Poharában a La Vrille Vuillermin ragyogó rubinvörös színt mutat. Illatában ez a La Vrille vörösbor számos málnát, cseresznyét és szilvát tár fel. Mintha ez önmagában nem lenne már elég lenyűgöző, a nagy fahordós érlelésnek köszönhetően további aromák, például fűszerek társulnak hozzá.

A szájban a La Vrille Vuillermin csodálatosan aromatikusan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indul. Kiegyensúlyozott és komplex módon mutatkozik ez a bársonyos, húsos és sűrű vörösbor a szájban. A lecsengésben ez az Aostai borvidékről származó bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek benne a cseresznyés jegyek. Az utóízben a homok által uralt talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A La Vrille Vuillermin vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz vörösbor a Vuillermin szőlőfajtából készül. A szőlők optimális körülmények között teremnek az Aostai völgyben. A tőkék itt mélyen hatolnak a homokos talajba. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban és nagy fahordóban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés végeztével az elegáns Vuillermint további 33 hónapig érlelik tölgyfahordókban. A hordós érlelést hosszú palackos érlelés követi, ami ezt a vörösbort még összetettebbé teszi.

Étkezési ajánlás a La Vrille Vuillerminhez

Ezt az olasz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőként bárányraguhoz csicseriborsóval és aszalt fügével, töltött paprikához vagy sült borjúmájhoz almával, hagymával és balzsamecetes mártással.

• További termékek a La Vrille