Blauburgunder Val Venosta - Stachlburg Baron Von Kripp

A Stachlburg Baron Von Kripp pincészetből származó, biológiai úton előállított Val Venosta kékburgundi fénylő, világosvörös színnel folyik a pohárba. A pohárban ez a vörösbor a Stachlburg Baron Von Kripp pincészettől szilva, ribizli, szeder és meggy aromáit mutatja, vörös ribizlivel kiegészítve. A Stachlburg Baron Von Kripp Blauburgunder Val Venosta gyönyörűen száraznak mutatkozik a borrajongó számára. Ez a vörösbor soha nem tűnik durvának vagy szikárnak, ahogyan azt egy ilyen bortól várni lehetne. Kiegyensúlyozott és komplex, húsos és selymes érzetet nyújt a szájban. Ennek a Trentino–Alto Adige borvidékről, pontosabban az Alto Adige / Südtirol DOC területről származó vörösbornak a lecsengése végül szép utóízzel győz meg.

A Stachlburg Baron Von Kripp Blauburgunder Val Venosta vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz vörösbor biológiai művelésből származó Pinot Noir szőlőfajtából készül. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi a kontrollált hőmérsékleten zajló erjesztés acéltartályban és kis fahordókban. Az erjedés befejezése után az elegáns Val Venosta kékburgundit még néhány hónapig tölgyfahordós barrique-ban érlelik.

Ételfogyasztási ajánlás a Stachlburg Baron Von Kripp Blauburgunder Val Venosta borhoz

Ezt az olasz vörösbort legjobban 15–18 °C-on, temperálva érdemes fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájhoz, zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgolyókkal vagy vörösborban párolt csirkéhez.

• További termékek a Stachlburg Baron von Kripp