Pecorino Offida Pistillo - Poderi San Lazzaro

A Pecorino Offida Pistillo a Marche borvidékről a pohárban sűrű világossárgán mutatkozik be. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor csodálatosan kifejező narancs-, őszibarack- és citromaromákat tár fel, amelyeket további gyümölcsös jegyek kerekítenek le.

Szájban a Poderi San Lazzaro Pecorino Offida Pistillo bora gyönyörűen szárazan, feszesen és aromásan nyit. A kortyon a ropogós és telt fehérbor erőteljesnek és sokrétűnek mutatkozik. Ennek a Marche borvidékről származó fehérbornak a lecsengése végül szép utóízzel győz meg. A lecsengést emellett ásványos árnyalatok kísérik, amelyeket a mészkőben és agyagban gazdag talajok adnak.

A Poderi San Lazzaro Pecorino Offida Pistillo vinifikációja

Az olasz Pecorino Offida Pistillo egy fajtatiszta bor, amelyet biológiai módon, Pecorino szőlőfajtából készítenek. A szőlő a Marche tartományban, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagból és mészkőből álló talajba. A szüret után a szőlő gyorsan a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Pecorino Offida Pistillo néhány hónapig finomseprőn harmonizálódhat tovább.

Ételfogyasztási ajánlás a Poderi San Lazzaro Pecorino Offida Pistillo borához

Ezt az olasz fehérbort legjobb jól lehűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik csicseriborsó-curryhez, zöldségraguhoz pestóval vagy wokban készült zöldségekhez hallal.

• További termékek a Poderi San Lazzaro