Vernaccia Di San Gimignano Clara Stella - Cappella Sant'Andrea

A Vernaccia Di San Gimignano Clara Stella, amely a toszkán borvidékről származik, a pohárban ragyogó aranysárgán tárul fel. Fehérboros pohárba tölteve ez az óvilági fehérbor csodásan kifejező narancs- és citromaromákat kínál, amelyeket további gyümölcsös jegyek kerekítenek le.

Ez az olasz bor letisztultan, száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Ahogy egy bortól el is várható, ez az olasz tétel a szárazság ellenére is a legfinomabb egyensúllyal varázsol el. Az ízhez nincs feltétlenül szükség maradékcukorra. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodásan ropogós és húsos. A lecsengésben ez a toszkán bor végül szép hosszal lelkesít. Ismét megjelennek a narancsra és citromra emlékeztető jegyek.

A Cappella Sant'Andrea Vernaccia Di San Gimignano Clara Stella vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz fehérbor biotermesztésből származó Vernaccia szőlőfajtából készül. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés után a bor néhány hónapig finomseprőn érlelődik, mielőtt végül lefejtik.

Étkezési ajánlat a Cappella Sant'Andrea Vernaccia Di San Gimignano Clara Stella borához

Ezt az olasz bio fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani kísérőként joghurtos-mentás pestós spagettihez, kókuszos-lime-os halszcurr yhoz vagy csicseriborsó-curryhez.

• További termékek a Cappella Sant'Andrea