Opere Metodo Classico Brut - Opere Trevigiane

A Villa Sandi Opere Brut az Opere Trevigiane Spumante Metodo Classico vonalából származik, és búzasárga színű, zöldes reflexekkel. Az orrban ez a hagyományos módon készített pezsgő finom gyümölcsös aromákat, virágos jegyeket, kis hegyvidéki virágok jellegzetes illatát, valamint enyhén diós árnyalatot mutat friss kenyér tésztájával, és nagyon finom buborékzással a pohárban. A szájban friss és telt szárazságú, ropogós, enyhén sós jegyekkel, finom és szép összetartozó buborékzással. Hosszan tartó utóíz.

Az Opere Brut vinifikációja az Opere Trevigiane-től

Ez az olasz pezsgő Veneto régiójából 70%-ban Chardonnay, 30%-ban Pinot Noir szőlőből készül, melyeket Veneto kiválasztott termőterületein szüretelnek. A klasszikus módszer szerint történik a palack második erjesztése, melyet Olaszországban Metodo Classico Italiano néven ismernek, és 36 hónapig érlelik a seprőkön a palackban. Végül a bort dérgőrik, hogy eltávolítsák a maradék élesztőt, attól függően, hogy Brut, Extra Brut vagy Demi-Sec legyen, kis mennyiségű Spumante-val vagy anélkül töltenek utána, majd klasszikus pezsgődugóval zárják le.

Ételpárosítás az Opere Trevigiane Opere Brut számára

Élvezze ezt az elegáns olasz pezsgőt jól lehűtve aperitifként, de kiválóan kíséri könnyű előételeket és hal vagy tengeri herkentyűs fogásokat egyaránt.

• További termékek a Villa Sandi