Satèn Brut Franciacorta DOCG - Contadi Castaldi

A Contadi Castaldi Satèn Franciacorta Docg illatos frissességével inspirál. Az üvegben a Satèn Franciacorta finom és hosszú, fényes szalma sárga színű, finom és hosszú, lángoló átjárással mutatkozik be. A Hawthorn, a kenyérkéreg frissítő aromái, balzsamos árnyalatokkal és almás renettjével, a szárított füge és a mogyoró, az orrán kibontakoznak. Ez az elegáns spumante puha, selymes, selymes, de nem aranyos, friss és ízléses, a kivitel tartós, rendkívül ízléses és fenntartható. Pezsgőbort, Chardonnay -t a francicorai szőlőültetvények túlzott szőlőjéből vináltak. A bor betakarítására augusztus végén, szeptember elején kerül sor. Az egyszerű sajtolás és a statikus hideg tánc után az alkoholos erjesztés nemes tartályokban, kiválasztott élesztőkkel 20 nap alatt zajlik, majd részben malolaktikus erjesztést hajtanak végre. A bor első bővítésére 7 hónap alatt kerül sor, részben rozsdamentes acélból, részben Barrique -ban, majd a bort a palackba húzzák a palack erjesztésére a finom élesztőkön, amely 30 és 36 hónap között tart. A domborzat után a pezsgő még mindig a palackban van tárolva, mielőtt eladásra kerül. Az olasz franciákia területe, mint egy recepció elegáns rabság, az Aperitif -hez, az indítóknál és a könnyű ételek társának.> Luca Maroni: 90 pont 2012 -re

• További termékek a Contadi Castaldi