Brùt Franciacorta DOCG - Contadi Castaldi

A Contadi Castaldiból származó Brùt Franciacorta Docg élénk, fiatalos seprű, finom és hosszú, szalma színű, szalma színű, zöldes reflexekkel az üvegben. Az orrán a Conti Castaldi Fresh -ből származó spumante sárgaréz, gyönyörű illatú, linden virágokig, citrusfélék, fehér őszibarack és zöld bors árnyalataival. A szájban gyönyörű feszültséggel, ropogós, friss és egyértelmű, ízléses, finomított, nagyon kellemes és hosszú távú kivitelben örül. Ezek a régió tipikus szőlőfajtáit képviselik az összeállításuk során. A bor betakarítás augusztus végén, szeptember elején zajlik. A szelíd préselés és a statikus hideg tánc után az alkoholos erjesztés a kiválasztott élesztőkkel rendelkező nemes tartályokban 20 nap alatt zajlik, majd részben malolaktikus erjesztést hajtanak végre. A bor első bővítésére 7 hónap alatt kerül sor, részben rozsdamentes acélból, részben Barrique -ban, majd a bort a palackba húzzák a palack erjesztésére a finom élesztőkön, amely 20 és 26 hónap között tart. A domborzat után a pezsgő még mindig a palackban van tárolva, mielőtt eladásra kerül. Contadi Castaldi Franciacorta Docg

• További termékek a Contadi Castaldi