Oberfeld Grauer Burgunder - Weinhof Kobler

A Weinhof Kobler Oberfeld Grauer Burgunder biologiailag termelt szürke burgundi sűrű, aranysárga színnel jön a pohárba. Ennek a kizárólag Trentino-Alto Adige-ból származó fehér bornak az illatában egészen friss és tiszta, kifejezetten körtére emlékeztető árnyalatokat fedezhetünk fel. Éppen a gyümölcsös jellege teszi ezt a bort érdekessé.

A Weinhof Kobler Oberfeld Grauer Burgunder példás szárazsággal mutatkozik be a borbarátok számára. Ez a fehér bor soha nem lesz durva vagy szárazság érzetét keltő, inkább kerek és sima hatást nyújt. Gazdag és sokrétű, vajjal fordul át ízében. A korty végén mesés hosszúsággal tűnik ki, a körtére utaló aromák ismét megjelennek. A lecsengésben mineralitással kiegészül a színültig teli agyagos talajból származó ásványi jegyek.

A Weinhof Kobler Oberfeld Grauer Burgunder szüreti módja

Ez az olaszországi, erőteljes fehérbor természetes úton, a Pinot Grigio szőlőfajtából készül. Trentino-Alto Adigében a szőlők a löszös talajokon növekednek, amelyekből a szőlőfürtök származnak. A szőlőket csak kézzel szüretelik, miután elérték az optimális érettséget. A kézi szüret után azonnal a pincébe kerülnek, ahol válogatják őket és óvatosan összetörik. Ezután az erjesztést korrigált hőmérsékleten tartályban végzik, rozsdamentes acélban. A szüret és az erjedés után néhány hónapig a finomszemcsés élesztőn érlelik a bort, mielőtt palackozásra kerül.

Ételajánlás a Weinhof Kobler Oberfeld Grauer Burgunderhoz

Élvezze ezt az olasz bio-fehérbort legjobb hűtve, 8-10°C-on, például csicseriborsó currys ételhez, sütőtökkel készített egytálételhez vagy póré-tortillához társítva.

• További termékek a Weinhof Kobler