Sauvignon Terlaner - Stachlburg Baron von Kripp

A Sauvignon Terlaner, amely a Trentino-Alto Adige régióból származik, sűrű, világos sárga színben mutatkozik az üvegben. Ennek a fehér bornak a csokorja Trentino-Alto Adige-ból édesített őszibarack jegyekkel lenyűgöző. Ha tovább vizsgáljuk az aromákat, hozzáadódik a feketereck lakritz.

A Stachlburg Baron von Kripp Sauvignon Terlaner kellemesen száraz ízű. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackozásra. Ez egy valódi minőségbeli bor, amely határozottan elkülönül az egyszerűbb minőségektől, és így ezen olasz bor természetesen az összetétel minden finomságával bűvöl, még szárazságának ellenére is. Az aroma nem szükségképpen maradékcukrot igényel. Ez a vajdaságfehér bor kifejezetten telt és sokrétű, az ízlelőbimbón a vajasságot mutatja be. A hosszú utóíz végül lenyűgöző hosszúsággal zárul. Ismét megjelennek az őszibarackra utaló jegyek. A hátralevő ízekben a mészkőben gazdag talajokból származó ásványi jegyek is megjelennek.

Stachlburg Baron von Kripp Sauvignon Terlaner származása

Ez az intenzív olasz fehérbor organikus módon, a Sauvignon Blanc szőlőfajtából készül. Trentino-Alto Adige-ben azok a szőlőültetvények teremnek, amelyek ezeket a szőlőket adják ehhez a bornak, mészkő talajon. Az olaszországi fehérborhoz tartozó szőlőszemek, amikor tökéletesen megérnek, kizárólag kézzel szüretelnek, majd a szüret után a lehető leggyorsabban kerülnek a pincébe. Itt válogatják és óvatosan őrlik őket. Ezután kontrollált hőmérsékleten történik az erjesztés, rozsdamentes acéltartályban. Az erjesztés befejezése után a Sauvignon Terlaner néhány hónapon keresztül finomélesztőn pihenhet, hogy tovább érjen és kiegyensúlyozottabbá váljon.

Javaslat az étel mellé a Stachlburg Baron von Kripp Sauvignon Terlanerborhoz

Ideális fogyasztása olaszos biofehér bornak 8-10°C közötti hőmérsékleten, mint például spagetti kaporszószban, csicseriborsó curryben vagy sütőtökös rakott sonkával.

• További termékek a Stachlburg Baron von Kripp