Gewurztraminer Cembrani D'Autore - Nicolodi Alfio

A Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore elsőrangú fehérbor kerül a kristálytiszta pohárba. Ebben gyönyörűen sűrű, réz- arany színben kínálkozik. A Gewurztraminer Cembrani D'Autore első szimatjára virágot, a barackot és a sárgabarackot érzékeljük. A gyümölcsös parfümöt még több gyümölcsös-balsamos árnyalat díszíti.

A Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore kiválóan száraz, a bor kedvelőinek. Ez a fehérbor sose tűnik durva vagy szegényes, inkább kerek és sima. A szájat a textúra domborítja, a példás keretben, ez a nyomás alatt álló fehérbor remekül ropog. A bor utáni finálé lenyűgözően hosszú utóízzel záródik. A kortyot a tónusban gazdag, domináns agyagedényeket használó talajok ásványi jegyei kísérik.

Szövetkészítés a Gewurztraminer Cembani D'Autore-tól Nicolodi Alfio

Ez az erőteljes olasz fehérbor a Gewürztraminer szőlőből készül. Trentino-Alto Adigében a szőlők a talajon növekednek, azok a növények, amelyek ezt a bort adják, agyagos talajon termesztenek. Amikor a tökéletes fiziológiai érés biztosított, a szőlőt a Gewurztraminer Cembrani D'Autore számára kizárólag kézi szüretelésűek, durva vagy kevésbé szelektív gépek használata nélkül. A szüret után a szőlőt azonnal présbe viszik. Itt átválogatják és gyengéd módon felnyitják. Ezután az erjesztés az edzett acéltankokban történik kontrollált hőmérsékleten. Az erjesztés befejezése után a Gewurztraminer Cembrani D'Autore további 9 hónapot tölthet finomsejtjein, hogy tovább harmonizáljon.

Ételajánlat a Nicolodi Alfio Gewurztraminer Cembrani D'Autore-hoz

Igazán élvezze ezt az olasz fehérbort, lehetőség szerint jól hűtve, 8-10°C-on, mint kísérőt a capellini tészta kapribogyós paradicsomszósszal, főtt tőkehal uborkás mustáros zöldséggel vagy spenót gratinnal mandulával.

• További termékek a Nicolodi Alfio