Noi Due Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Extra Dry M.M. - La Piana

A pohárban a La Piana pincészet által készített, biológiai úton előállított Noi Due Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Extra Dry M.M. ragyogóan csillogó, világosvörös színt mutat. Ennek a habzóbornak a gyöngyözése élénk és hosszan tartó. Az Emilia-Romagna régióból származó habzóbor illata zöldalma-, rózsa- és citromaromáival varázsol el. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort igazán különlegessé.

A szájban könnyed és sokrétű, ropogós, krémes és légies habzóbor bontakozik ki. Lecsengésében ez az Emilia-Romagna borvidékről származó bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a rózsa és a citrom árnyalatai. Az utóízben még az agyag által uralt talajok ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A La Piana Noi Due Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Extra Dry M.M. vinifikációja

Az elegáns, olasz Noi Due Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Extra Dry M.M. fajtatiszta bor, amelyet biológiai módon, Lambrusco szőlőfajtából készítenek. A szőlő az Emilia-Romagna régióban, optimális körülmények között terem. A tőkék gyökerei itt mélyen az agyagos talajba hatolnak. A szüret után a szőlőt a lehető leggyorsabban a pincészetbe szállítják, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése. A cuvée házasítása után a további érlelés a Charmat-módszer alapján történik. Ezután a La Piana Noi Due Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Extra Dry M.M. még néhány hónapig palackban érlelődik, majd végül degorzsálják.

Ételfogyasztási ajánlás a La Piana Noi Due Rosè Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Extra Dry M.M.-hez

Ezt az olasz bio habzóbort leginkább nagyon jól behűtve, 5–7 °C-on ajánlott fogyasztani, gyümölcsös endíviasalátához, lazacos-fenkeles omletthez vagy halas wok-zöldségek mellé kísérő borként.

• További termékek a La Piana