Fondopuntozero Bianco Sui Lieviti M.F. - La Piana

A La Piana Fondopuntozero Bianco Sui Lieviti M.F. az Emilia-Romagnából a pohárban ragyogó, platinasárga színnel mutatkozik be. Ennek a pezsgőbornak a gyöngyözése ragyog a pohárban. Az Emilia-Romagna régióból származó pezsgőbor illatbukéja grapefruit, citrom és őszibarack árnyalataival ragad magával. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, mandula is megjelenik.

Kiegyensúlyozott és sokrétű ez a ropogós, könnyű és krémes pezsgőbor a szájpadláson. A lecsengésben ez az Emilia-Romagna borvidékről származó bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét felbukkannak a grapefruit és a citrom jegyei. Az utóízben aztán a főként agyagos talajok ásványos jegyei is csatlakoznak.

A La Piana Fondopuntozero Bianco Sui Lieviti M.F. vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott olasz pezsgőbor organikusan, Grechetto, Moscatel és Trebbiano szőlőfajtákból készül. Emilia-Romagnában a tőkék, amelyek e bor szőlőjét adják, agyagos talajon nőnek. A szüretet követően a szőlőt azonnal a présbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen kipréselik. Ezt követi az alapborok erjesztése. A cuvée összeállítása után a további érlelés a klasszikus palackos erjesztésen alapul. Ezután a La Piana Fondopuntozero Bianco Sui Lieviti M.F. néhány hónapig palackban érlelődik, majd degorzsálják.

Fogyasztási ajánlás a La Piana Fondopuntozero Bianco Sui Lieviti M.F.-hez

Ezt az olasz bort legjobb nagyon jól behűtve, 5–7°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet joghurtos-mentás pestós spagettinek, kókusz-lime-os halcurrynek vagy quinoa-val készült spárgasalátának.

• További termékek a La Piana